Is zondag bij jullie ook verse pannenkoekendag? Snappen we! Er gaat niets boven wakker worden met een warme, verse pannenkoek met boter en suiker. De kans is groot dat er altijd wel een béétje beslag overblijft. Gooi het vanaf nu niet meer weg, maar gebruik het voor deze lekkere zoute snack!
We zien je al fronsen: kan je pannenkoekenbeslag gebruiken voor zoute snacks? Jep! En zo gek is dat helemaal nog niet, wij leggen je graag uit waarom. Vanaf nu gooi jij die restjes beslag nooit meer weg.
Gefrituurde kip
Pannenkoekenbeslag is eigenlijk niet veel meer dan een mix van eieren, melk en bloem. Het wordt pas een zoete lekkernij wanneer je er een flinke laag chocoladepasta over heen smeert. Maar met een paar kleine aanpassingen en de juiste kruiden tover jij die kom restdeeg om tot het perfecte fried chicken-beslag! Zo zet je in no-time heerlijk krokante kipstukjes op tafel, nét alsof ze van Kentucky Fried Chicken komen.
Add a little bit of spice
Om het beslag zo snack-proof mogelijk te maken, voeg je er een mix van paprikapoeder, witte en zwarte peper, zout en knoflookpoeder aan toe. Als je het nog een niveau hoger wil brengen, kan je er ook altijd wat gemalen gember, mosterdpoeder en gedroogde oregano aan toevoegen. Het enige dat je daarna nog rest is de kipstukjes onderdompelen in het beslag en ze frituren totdat ze prachtig goudbruin kleuren.
Chicken and waffles
Om het lekker op z'n Amerikaans te doen, kan je een deel van het overgebleven beslag ook in het wafelijzer stoppen. Want ja, met pannenkoekenbeslag kan je ook heerlijke wafels bakken. Gebruik de wafel als 'bordje' voor je gefrituurde kip en werk het geheel vervolgens af met wat esdoornsiroop of honing. Een blok op de maag? Misschien, maar wel een hele lekkere.
Dit bericht op Instagram bekijken