Octavio Dogliotti, werkzaam in de Tailor Bar van het Anantara Grand Hotel Krasnapolsky in Amsterdam, is uitgeroepen tot de werelds beste bartender bij de 10e Rémy Martin Bartender Talent Academy.
In een spannende competitie waar innovatie en traditie hand in hand gingen, heeft Octavio Dogliotti zich bovenaan het podium geplaatst bij de prestigieuze Rémy Martin Bartender Talent Academy. De wedstrijd, die dit jaar zijn tiende editie beleefde, vond plaats in Cognac, Frankrijk.
Een creatieve uitdaging
De deelnemers werden uitgedaagd om een moderne twist te geven aan historische cognac-cocktails. Octavio imponeerde de internationale jury met zijn 'Rémy Rêverie', een cocktail die de essentie van Rémy Martin VSOP versterkte met bijzondere ingrediënten zoals Olorosso sherry en een siroop van pruimen en peren.
Een jury van wereldklasse
De jury, bestaande uit vooraanstaande experts zoals Danilo Bozovic en Desiree Jane, beoordeelden de cocktails op smaak, techniek en de originaliteit van de presentatie. Dogliotti's benadering van de wedstrijdvraag 'Why come into a bar?' resulteerde in een ervaring die niet alleen zijn mixvaardigheden toonde, maar ook zijn vermogen als gastheer.
Internationale erkenning
Met deze overwinning bevestigt de Benelux opnieuw zijn status in de cocktailwereld, volgend op de recente overwinning van de Belg Robbe Dupon. Dogliotti's zege voegt hem toe aan de Bartender Talent Academy Alliance, waar hij eeuwige toegang krijgt tot het historische Huis van Rémy Martin.