Tijdens de feestdagen pak je graag uit met een funky dessert en trek je best eens al je registers open. Ben je geen fan van een kerststronk, maar ben je wel te vinden voor een toetje met wat meer pit? Dan zet je best een van deze drie desserts op je oudejaarsmenu. In de feeststemming blijven is daarna gegarandeerd a piece of cake.
Desserts mogen van ons tijdens de feestdagen best wat steviger zijn. Daarom raden we je aan een van deze recepten uit te proberen en je gasten te verrassen met een dessert dat ook een borreltje bevat. Het is ten slotte maar een keer per jaar oudejaarsavond, toch? Smakelijk, of beter gezegd cheers!
Espresso martini tiramisu
Houd je van een traditionele tiramisu en kan een espresso martini je ook wel smaken, dan word je vast verliefd op dit dessert. Deze moderne versie van de tiramisu zorgt voor koffie, borrel en dessert in één en is bovendien snel klaar.
Ingrediënten voor 6 personen
4 eieren
125 g kristalsuiker
500 g mascarpone
250 ml espressokoffie
80 ml koffielikeur
80 ml vodka
300 g lange vingers
1 el vanille-extract
cacaopoeder
Klik hier voor de volledige bereiding
Trifle met Baileys & oreo's
De gekende Ierse likeur is tijdens winterse dagen populairder dan anders. Het verwarmt en smaakt naar de gezelligheid die deze periode met zich meebrengt. Nog op zoek naar een extra warm, maar feestelijk dessert? Probeer dit receptje met een Baileys-touch!
Ingrediënten voor 4 personen
110 g pure chocolade
15 stuks oreo's
120 ml melk
480 ml slagroom
30 g poedersuiker
80 ml bailey's
Klik hier voor de volledige bereiding
Irish coffee
De Irish coffee is met zijn cafeïne en whisky hét ideale drankje om je after dinner dip tegen te gaan. Superhandig tijdens deze feestdagen waar het vooral draait om veel (lees: heel veel) eten en drinken. Geen kinderen aanwezig op je eindejaarsdiner, dan zullen je gasten na het uitgebreide menu vast niet malen om een dessert en met volle teugen genieten van deze stevige digestief. De perfecte Irish coffee met heerlijk opgeklopte room maak je zo.
Ingrediënten
50 ml room 40%
kopje espresso
50 ml whisky
2 el rietsuiker
Irish Coffee glas
Klik hier voor de volledige bereiding