Antwerpen maakt zich stilaan op voor een van de meest smaakvolle evenementen van het jaar: Antwerpen Proeft. In 2025 zal het foodfestival plaatsvinden van donderdag 1 mei tot en met zondag 4 mei. In en rond de Waagnatie aan de Schelde worden bezoekers ondergedompeld in een wereld van culinaire hoogstandjes, waar zowel gastronomische zwaargewichten als beloftevolle nieuwkomers hun kunsten tonen.
Met maar liefst 40 deelnemende restaurants is deze editie van Antwerpen Proeft er eentje om niet te missen. Denk aan Michelin-sterren, Gault&Millau-koksmutsen en zelfs vermeldingen in de trendy Fooding-gids. Dit wordt een culinaire ervaring waar foodies nog lang over zullen napraten.
De eerste namen die je smaakpapillen doen dansen
De organisatie lost alvast een eerste reeks namen, en het is duidelijk: dit festival zet de lat hoog. Een kleine greep uit het indrukwekkende aanbod:
- Nuance (Duffel): Fine dining van Thierry Theys, met 2 Michelinsterren en 4 koksmutsen. Dit toprestaurant viert zijn 15e jubileum als tweesterrenrestaurant en debuteert op Antwerpen Proeft.
- Fine Fleur (Antwerpen): Creatief en verfijnd, met een Michelin-ster en 3 koksmutsen.
- Ukiyo (Stekene): Modern Frans-Japans met een vleugje innovatie.
- Arrikiiati (Antwerpen): Modern Italiaans dat bewijst dat comfort food ook verfijnd kan zijn.
- De Moestuin – Erfgoed (Schelle): Seizoensgebonden fine dining op topniveau.
- Alma Libre (Antwerpen): Authentieke Mexicaanse vibes.
- Wit Aaranya (Wilrijk): Indiase fine dining voor een exotische culinaire reis.
En dat is nog maar een klein voorsmaakje. De volledige line-up wordt in de komende maanden bekendgemaakt.
Smaak, sfeer en innovatie
Antwerpen Proeft biedt meer dan alleen gerechten. Het is een unieke gelegenheid om bekende chefs aan het werk te zien, nieuwe smaken te ontdekken en in een bruisende sfeer te genieten van alles wat de culinaire wereld te bieden heeft. Of je nu een fan bent van fine dining, internationale keukens of verrassende desserts – er is voor elk wat wils.
Blokkeer alvast 1 tot en met 4 mei 2025 in je agenda, en bereid je voor op een culinair avontuur dat je smaakpapillen prikkelt. Met Antwerpen Proeft zet de stad zich opnieuw op de kaart als dé culinaire hotspot van België.