In Antwerpen zetten enkele bakkerijen de rijke traditie van feestbroden tijdens de eindejaarsperiode voort. Met speciale varianten van kerststol en nieuwe creaties zoals de Berry, vechten ze tegen de dalende populariteit onder jongeren.
Terwijl de kerstperiode nadert, bereiden Antwerpse bakkers zich voor om de oude tradities nieuw leven in te blazen. Bakkerij Goossens, al vijf generaties lang een begrip, voegt een speciale toets toe aan hun jaarlijkse kerststol. Gevuld met speculaas, gekonfijte appelschil, amandelspijs en een scheutje strohrum, biedt deze stol een uniek palet van smaken die de feestdagen kenmerken.
Bij Bakkerij Bossuyt in Ekeren zit innovatie in het bloed. Geert Bossuyt introduceerde dit jaar de 'Berry', een luxe brood verrijkt met cranberries en karamelchocolade, ideaal voor bij het kerstontbijt of een kaasschotel. Hoewel de traditionele suikeren Jezusfiguurtjes verdwijnen, blijft de essentie van het feestbrood met de verplichte rozijnen en amandelspijs behouden.
In Deurne ziet Bakkerij Van den Bogaert dat vooral oudere klanten de weg vinden naar hun feestelijke brioche en speculaasvariaties. De bakkerij, bekend om zijn hele jaar door speciale broden, ziet een afname in jongere klanten maar blijft populair bij traditionele broodliefhebbers.