Niets kan tippen aan de eenvoud van een warme New York-style bagel besmeerd met roomkaas, toch? Fout! We tippen drie spannende varianten die je brunchgasten gegarandeerd zullen omverblazen.
De ongecompliceerde charme van een New York-style bagel met een royale laag roomkaas is een stukje hemel op aarde. Maar wat als we je vertellen dat het nóg beter kan? Verbreed je culinaire horizon met drie innovatieve bagelcreaties die indruk zullen maken op je volgende brunch party.
Zoete bagels met earl grey, mascarpone en gekarameliseerde peren
Wil je echt uitpakken met je brunchtafel? Daarvoor hebben we het perfecte recept: zoete bagels op basis van earl grey, mascarpone en gekarameliseerde peren. Chique én verrukkelijk, dat beloven we.
Ingrediënten
4 bagels, doormidden gesneden
250 g mascarpone
2 earl grey-theezakjes
2 el honing
2 rijpe peren, in dunne plakken
1 el boter
2 el bruine suiker
Bagels met een avocado-limoen spread, gerookte kip en mango
Vergeet bagels zoals je ze gewend bent. Kies je voor deze exotische uitvoering, dan smelten de Big Apple en de tropen samen op je bord. En ja, wij zijn absoluut verkocht!
Ingrediënten
4 bagels, doormidden gesneden en geroosterd
2 avocado's
Sap en zeste van 1 limoen
Peper & zout
200 g gerookte kip, in plakjes
1 mango, in plakjes gesneden
Verse koriander
Bagels met zalm, wasabicrème, ingelegde gember en avocado
Dit recept is jouw ticket naar Tokio, maar dan zonder de jetlag en vol van smaak. Wasabicrème en ingelegde gember tillen de klassieke combo van zalm en avocado naar nieuwe hoogtes.
Ingrediënten
4 bagels, doormidden gesneden en geroosterd
200 g gerookte zalm
100 g roomkaas
1-2 tl wasabipasta
2 el ingelegde gember, fijngehakt
1 avocado, in dunne plakken
Sesamzaad
Sojasaus