Sinds 1923 is het Antwerpse Cuperus een vaste waarde binnen de thee- en koffiesector, en méér dan dat. Eigenaars Ellen Goormans en Glenn De Rouck willen het verhaal vertellen dat schuilt achter hun eerlijke koffie.
Wat honderd jaar eerder begon als een importbedrijf uit Friesland, waaide over naar ‘t stad en groeide gestaag uit tot het meest gerenommeerde thee- en koffieconcept van Antwerpen. Het alom bekende Cuperus dankt zijn status aan heerlijke bakjes troost, maar ook aan de eerlijke handel met de koffieboeren. In 2013 namen Goormans en De Rouck de zaak over, en groeide Cuperus uit tot een multidimensionale zaak die inzet op transparantie en duurzaamheid.
Direct Trade
"Cuperus begon als een doorgeefbedrijf waarbij de koffie werd aangekocht bij traders. Maar we waren op zoek naar een diepere connectie met onze producten. De smaak, het productieproces … de vele vragen die we hadden, moesten worden beantwoord. Dus besloten we om onze boeren te bezoeken in Colombia, Ethiopië en India", aldus Goormans.
Na een hoop kennis te hebben vergaard besloten Goormans en De Rouck om rechtstreeks thee en koffie aan te kopen. Hiervoor stelde de eigenaars enkele criteria op die vertrokken vanuit hun eigen normen en waarden: gelijk loon voor man en vrouw, geen kinderarbeid, geen moderne slavenarbeid en zo organisch mogelijk geteelde producten.
De werkwijze zonder tussenpersonen zorgt ervoor dat Cuperus instaat voor een eerlijke verloning. Dat is ethisch verantwoord en veel duurzamer. Zo werkt Cuperus al 7 jaar met dezelfde boer in Nicaragua. Ook voor het lekkere assortiment aan thee gaan de eigenaars binnenkort kennis vergaren in Thailand, Japan en India.
Expertisecentrum
Naast het verkopen van thee en koffie is Cuperus het expertisecentrum van dienst. Van een opleiding tot koffiesommelier tot het openen van een eigen koffieplantage: bij Cuperus kan je terecht voor allerlei speciale opleidingen die werden uitgewerkt door het SCA (Speciality Coffee Association).
Cuperus koffiebars
Sint-Katelijnevest 51, 2000 Antwerpen
Paardenmarkt 28, 2000 Antwerpen