Gezellig grillen of nachtmerries door het vlees op je rooster? Geen nood: we geven de beginners onder ons enkele belangrijke tips om optimaal te genieten van je barbecue.
Schoonmaken met ajuin
Niets zo vervelend als een vuile grill, maar je hebt niet eens een chemisch product nodig om met een propere lei te koken. Spies hiervoor een grote, doormidden gesneden ajuin en gebruik de gesneden kant om je hete grill proper te maken. De warmte zal ervoor zorgen dat de aangekoekte resten gemakkelijk loskomen.
Geen plakkerige vis
Je kijkt reikhalzend uit naar dat sappige stukje vis, maar het plakt het stevig tegen de grill aan. Gebruik daarom voldoende olijfolie en bak je vis met het vel naar beneden. Zo krijg je een lekker krokant korstje boordevol smaak.
Grijze houtskool
Het garen van je vlees of groenten gaat maar niet vooruit, maar geduld is een schone deugd. Wacht tot je kolen mooi gloeien en grijs uitslaan, zo weet je dat ze de ideale temperatuur hebben bereikt om efficiënt te kunnen grillen.
Minder afwas
Wees creatief wanneer je potjes en kommetjes gebruikt om al je garnituur in op te dienen. Gebruik een muffinvorm om verschillende sausjes en groenten te combineren. Dit bespaart je een hoop afwas, en het ziet er ook nog eens leuk uit.
Vlees laten rusten
Je favoriete steak kan helaas ook een taaie klant zijn. Laat het vlees daarom minstens 10 minuten rusten vooraleer je het snijdt. Zo kunnen de sappen langs de binnenkant goed marineren en zal het vlees veel malser aanvoelen. Smakelijk!
https://www.facebook.com/FirstMediaBlossom/videos/10156658830954586/