Wie aan Zuidoost-Azië denkt, denkt meteen aan de talloze streetfoodkraampjes langs de weg waar allerlei soorten fruit worden verkocht. Verpakt, versneden of zelfs als sapje: exotisch fruit is hip and happening in Aziatische landen. Ook de ramboetan zie je wel eens passeren. Ken jij deze glazig witte vrucht al?
Geen typische appel of peer. Wel de ramboetan, een exotische vrucht die je vooral in Zuidoost-Azië terugvindt. Je kan die het best vergelijken met een lychee. Omdat de buitenkant van de vrucht rood en stekelachtig is, en de binnenkant eerder glazig wit. De ramboetan is een vrucht die uit de zeepboomfamilie komt. Wist je trouwens dat een ramboetan ook wel eens een ‘harige lychee' genoemd wordt? In het Indonesisch betekent rambut ‘haar’ en het achtervoegsel -an ‘harig’. Over letterlijk vertaald gesproken!
Energieboost
Niet alleen smaakt de ramboetan lekker zoet, ook bevat het de nodige vitaminen. Wie zichzelf volpropt met een handvol ramboetans, krijgt zo ook de nodige dosis vitamine C binnen. Daardoor worden je cellen extra stevig en geef je je immuunsysteem een boost. Ook je huid krijgt een extra glow. De kleine rode vrucht bevat tenslotte vitamine B1, B2 en B3. Die zorgen voor een goede energieopname en een kalmte tegen de stress. Een kleine vrucht met pit? Dat is een ramboetan zeker en vast.
Maar hoe eet het exotische fruit nu precies? Dat kan je heel eenvoudig door de schil te pellen met je nagel of een mesje. Breek de bovenkant van de ramboetan voorzichtig open zodat het sap er niet uit sijpelt. Hou de vrucht onderaan vast aan de overgebleven schil. Breng je hand naar je mond en laat de ramboetan uit de schil vallen. Let op, de harde schil eet je best niet op. Smakelijk!