Weinig drankjes smaken bij mooi weer zo lekker als ijskoude koffie. Wil je de komende maanden graag wat meer variëren met de smaak van die populaire oppepper? Dan is het een leuk idee om eens een iced coffee met een twist te maken. Dat kan je doen met karamel, vanille of chocolade, maar er zijn meer verrassende manieren waarop je je iced coffee naar een hoger niveau kan tillen. Wij zetten drie toprecepten op een rijtje!
Is iced coffee ook één van jouw favoriete zomerdrankjes? Deze recepten vertellen hoe je het populaire drankje klaarmaakt met een lekkere twist. Gaande van sinaasappel tot geroosterde kokosnoot en rum: deze drie varianten zijn ideaal voor als je zin hebt in een verrassende portie verfrissing!
Orange spiced iced coffee
Hou je van kruidige drankjes? Dan is de orange spiced iced coffee een drankje dat jij zeker eens moet proberen. Voor deze ijskoffie maken we eerst een siroop op basis van sinaasappelschillen en een handvol lekkere kruiden. Het resultaat? Een heerlijke én verfrissende koffie met een grote portie pit!
Ingrediënten
200 g kristalsuiker
350 ml water
sinaasappelschillen
kaneelstokje
3 kruidnagels
1 tl gemalen nootmuskaat
koffie
ijsblokjes
kaneel
melk
Bereiding
Giet het water samen met de suiker in een klein steelpannetje. Voeg er enkele sinaasappelschillen, het kaneelstokje, de kruidnagel en een klein beetje nootmuskaat aan toe. Breng het geheel aan de kook en laat het nadien 15 min pruttelen op een laag vuur. Roer het geheel af en toe eens goed door elkaar. Neem de pan na 15 min van het vuur en laat volledig afkoelen. Giet het mengsel dan door een vergiet, zodat je een gladde en smakelijk siroop bekomt.
Vul een glas met ijsblokjes en koffie en voeg er 30 ml siroop aan toe. Voeg naargelang je eigen voorkeur wat melk toe en werk de iced coffee af met een vleugje kaneel.
Iced coffee met witte chocolade en frambozen
Zoetebekken, opgelet! Deze zomerse frappuccino smaakt naar een heerlijk dessert. De combinatie van slagroom, witte chocolade en verse frambozen maakt van deze romige ijskoffie een feestje. Een absolute must try als je ’t ons vraagt!
Ingrediënten
3 bollen vanille-ijs
150 ml verse espresso
150 ml volle melk
slagroom
12 g witte chocolade
frambozen
kaneel
Bereiding
Doe de koffie samen met de melk en het ijs in de blender en mix tot een glad geheel. Verdeel de frappuccino over twee grote glazen en spuit er een flinke toef slagroom op. Garneer de drankjes met de witte chocolade, frambozen en een beetje kaneel.
Iced coffee met rum en geroosterde kokosnoot
Mag je koffie nét wat meer pit hebben? Ga dan aan de slag met dit recept, waarbij de iced coffee wordt gepimpt met een shotje rum en kokosnoot. Het resultaat is een overheerlijk, maar ook tropisch drankje. Perfect voor bij warme temperaturen!
Ingrediënten
125 ml koffie
1 el kokosbloesemsuiker
1 shot rum
60 ml kokosmelk
2 el geroosterde kokosvlokken
takje rozemarijn
ijsblokjes
Bereiding
Voeg de kokosbloesemsuiker toe aan de warme koffie, zodat die daarin kan oplossen. Zet het kopje opzij en laat even afkoelen. Vul dan een groot glas met ijsblokjes en voeg daar de rum aan toe. Voeg vervolgens ook de afgekoelde koffie en de kokosmelk toe. Garneer het glas met wat wat kokosvlokken en een takje rozemarijn.