Local S aan de Parklaan stond al langer bekend als een taverne voor en door Schellenaren. Op de kaart kan je steevast proeven van een lekkere Franse keuken met lokale smaken. Denk aan streekbieren van plaatselijke brouwerijen en kwaliteitsvol vlees van een slager in de buurt. Sinds kort gaat Local S nog een stapje verder door een eigen aperitiefbier op de markt te brengen.
Credits hoofdfoto: © Taverne Local-S
Sinds kort kan je in Schelle proeven van Local S Deluxe, het nieuwe aperitiefbier van de gelijkname taverne aan het gemeentepark. De zaak heeft hiermee een primeur beet: Local S Deluxe is het eerste aperitiefbier dat in de Rupelstreek wordt gebrouwen. Het kwam tot stand door een samenwerking tussen Local S, hobbybrouwer Joris Cuppens en brouwerij Ganzenhof. Het eigen biertje is op die manier een mooie aanvulling op de kaart vol streekproducten.
Je serveert het originele aperitief best koud in champagneglazen. Het bier heeft verder nog enkele overeenkomsten met de bruisende gouden drank. Hoewel er uiteraard geen druiven aan te pas komen, werd in het brouwproces gebruikgemaakt van champagnegist en hoppen die doen denken aan de frisse aroma's van de Sauvignon blanc-druif.
Met de eindejaarsfeesten in het vooruitzicht, is het de ideale periode om Local S Deluxe te gaan proeven in de taverne. Het aperitiefbier is daarnaast online beschikbaar in de Local S Super Deluxe-verpakking waarin je naast het bier ook bijpassende bierviltjes en champagneglazen met het logo vindt.