Februari staat traditiegetrouw in het teken van Tournée Minérale, de maand waarin bewuster wordt omgegaan met alcohol. Maar wie denkt dat alcoholvrij drinken gelijkstaat aan inboeten op smaak of beleving, heeft het mis. The Mocktail Club, het Belgische merk van zussen Marie en Kaat Claessens, bewijst al vijf jaar dat een alcoholvrije cocktail niet alleen een volwaardig alternatief is, maar ook een gastronomische ervaring op zich kan zijn.
Met een gloednieuwe branding, een uitbreiding naar Belgische supermarkten en een plek op de menukaarten van sterrenrestaurants, zet The Mocktail Club een nieuwe standaard in de no & low alcohol-trend. Wij spraken Kaat en Marie.
Van aperitief naar volwaardige foodpairing
Mocktails worden vaak gezien als een aperitief, maar The Mocktail Club bewijst dat ze veel meer kunnen zijn. Dankzij verfijnde, complexe smaakprofielen laten hun blends zich perfect combineren met gastronomische gerechten.
“Bij sterrenzaken en gastronomische restaurants is alcoholvrij drinken allang geen bijzaak meer”, vertelt Kaat Claessens. “Onze mocktails worden geserveerd naast zorgvuldig geselecteerde gerechten door chefs die finesse en kwaliteit eisen. Dat zegt veel over hoe volwassen de alcoholvrije markt geworden is.”
We wilden weg van de mierzoete, saaie alcoholvrije alternatieven. Wel wilden we met onze dranken zorgen dat je een volwaardige culinaire beleving krijgt
The Mocktail Club heeft haar zeven verschillende blends bewust ontwikkeld met foodpairing in gedachten:
Basil Breeze combineert frisse limoen, basilicum en vlierbloesem en vormt de perfecte match met lichte salades of verfijnde visgerechten.
Chili Charm, met citroengras en chili, voegt net dat tikkeltje pit toe en komt helemaal tot zijn recht bij pikante gerechten of rauwe vis.
Rhubarb Rush, een blend van rabarber, venkel en timutpeper, laat zich perfect combineren met zeevruchten of een licht dessert.
Berry Bash, op basis van bramen, kersen en dragon, vormt een ideale match bij een kaasplank of chocoladedessert.
Deze unieke smaakcombinaties zijn geen toevallige vondst. De mocktails zijn zorgvuldig uitgebalanceerd om zowel standalone als in combinatie met gerechten te schitteren.
Alcoholvrij, natuurlijk en laag in suiker
Wat The Mocktail Club onderscheidt, is hun compromisloze focus op kwaliteit. Geen kunstmatige smaakstoffen, geen bewaarmiddelen, enkel pure ingrediënten zoals verse kruiden, specerijen en fruit. Bovendien bevatten de mocktails weinig calorieën.
“We wilden weg van de mierzoete, saaie alcoholvrije alternatieven", legt Marie Claessens uit. “Onze blends, zoals Grapefruit Grace en Chili Charm bieden gelaagde smaken en een verfijnde afdronk, waardoor ze een volwaardige culinaire beleving bieden. Het is een verfijnd product dat in gastronomische keukens niet misstaat.”
Sterker nog: The Mocktail Club wordt al geserveerd in tal van gastronomische en sterrenrestaurants, waar chefs bewust op zoek gaan naar volwaardige alcoholvrije dranken die een extra dimensie geven aan hun menu’s.
Van niche naar nationale retail
De vraag naar alcoholvrije premiumdranken blijft stijgen. Wat begon als een culinaire blog, groeide in vijf jaar tijd uit tot een succesvol merk met een plek in meer dan 200 horecazaken én op de schappen van Delhaize, Carrefour, Colruyt en gespecialiseerde winkels zoals Cru en Prik&Tik.
Met Tournée Minérale in volle gang is februari het perfecte moment om alcoholvrij drinken opnieuw te ontdekken
Genieten zonder compromissen
Met Tournée Minérale in volle gang is februari het perfecte moment om alcoholvrij drinken opnieuw te ontdekken. Wie denkt dat een alcoholvrije maand enkel draait om het laten staan van alcohol, heeft het mis. Het gaat over bewuster genieten, zonder compromissen op vlak van smaak, beleving en kwaliteit.
Of je nu kiest voor een Ginger Gem bij een kruidige schotel of een Blossom Bliss bij een Midden-Oosters geïnspireerd gerecht, The Mocktail Club bewijst dat je geen alcohol nodig hebt om een verfijnde smaakervaring te beleven.
Wie zelf wil experimenteren, kan aan de slag met hun zeven unieke blends, verkrijgbaar in giftsets of ready-to-drink flesjes. Want, zoals hun nieuwe slogan zegt: HERE’S TO YOU – op een smaakvolle, bewuste en feestelijke toekomst.