Valentijn is achter de rug, maar we vinden dat dit prachtige liefdesverhaal wel nog moet kunnen. Het leven van Chef Eric Kragh Vildgaard draaide rond haat en de jaren die hij doorbracht in gangsterbendes, brachten hem meermaals in de gevangenis. Toen hij Tina ontmoette en zij met hem trouwde, veranderde de chef compleet van koers. Het restaurant Jordnaer, dat hij samen met Tina opende in Kopenhagen, heeft sinds kort drie Michelinsterren en wordt beschouwd als een van de beste restaurants in de wereld.
“Als ik zeg dat ik een bepaalde taal spreek en dat die taal liefde is, bedoel ik niet dat we een soort hippie-restaurant zijn. Wel ben ik chef geworden door wat er allemaal in mijn leven is gebeurd. Ik was niet erg goed in het gelukkig maken van mensen. Sterker nog, ik was gespecialiseerd in het verdrietig maken van mensen. Ik communiceerde door middel van haat. Ik heb het woord zelfs op de knokkels van mijn hand getatoeëerd omdat ik vol woede zat. Ik wist niet hoe ik om moest gaan met mijn gebroken hart."
