Let's talk meat today. Ik ben gek op rood vlees en al zeker in een Aziatisch jasje, daar word ik helemaal gelukkig van. Deze rollade van bavette is om duimen en vingers bij af te likken. Niet alleen lekker vandaag, maar ook perfect om te serveren op een gezellige barbecue!
Tijdens de zomer is samen zijn en samen genieten het belangrijkste wat er is. En hoe doe je dat beter dan met smaakmakende gerechten en bijzondere dranken? Deze heerlijke Aziatische rollade van bavette kan je vandaag al eens uitproberen zodat er op je barbecuefeestje zeker niets kan mislopen. Zo kan jij als een geruste chef bij je gezelschap zitten. Zalig toch?
Ingrediënten
800 g runderbavette
2 cm verse gember
2 stengels citroengras
1limoen
¼ bosje verse koriander
½ jalapeñopeper
2 el sesamolie
2 el wit sesamzaad, geroosterd
2 dl char siu saus
4 bosuitjes
4 st Shanghai paksoi