Op maandag is menig huishouden 's avonds een zooitje. De week hervat zich, planningen worden opgemaakt en er wordt beslist wat er op het menu zal verschijnen. Een hectische avond, en die vraagt om een makkelijk gerecht waar je bij iedereen mee scoort. Zo zet je meteen de toon van de week. Vandaag: gehaktballen met mozzarella en tomaat!
Ben je verzot op balletjes in tomatensaus? Dan zal je zeker smullen van deze variant met mozzarella. Lekker, snel en makkelijk te maken. Ideaal voor op maandagavond.
Ingrediënten
Voor 4 personen
500 g gemengd gehakt (varken-kalf)
1 ei
3 el paneermeel
1 teen knoflook
1 bolletje mozarella
500ml tomatenpuree
2 takjes basilicum
Olijfolie
Peper
Snuifje zout
Italiaanse kruiden