Een lekkere orzo op tafel zetten, dat is scoren. Deze versie maak je met fetakaas, zongedroogde tomaatjes, rode olijven en crispy walnoten. Een combinatie die zonnig weer schreeuwt. Exact wat we nodig hebben, nu het weer regent in de Lage Landen.
Iedereen zal in blijde verwachting zijn benen onder tafel schuiven als je vertelt dat er orzo op het menu staat. Maak 'm met Griekse feta, zongedroogde tomaten, olijven en walnoten. En you know the drill: maak wat meer dan nodig, zo kan je morgen nog genieten van een lekkere lunch!
Ingrediënten
320 g orzo
100 g fetakaas
60 g zongedroogde tomaten
60 g rode olijven
60 g walnoten
verse basilicum
zwarte peper
zout
extra vierge olijfolie