Van pistachecrumbles op je pizza tot pistache-ijs of smeerbare pistachespreads: pistache is trending en vind je overal. Ook de Franse banketbakker Cédric Grolet is fan van het groene goed. Grolet werkt in de Parijse bakkerij Le Meurice en staat bekend om het maken van desserts die de vorm hebben van het hoofdproduct. Zo maakte hij eerder al een appeldessert in de vorm van een appel. In dit geval creëerde hij een dessert van pistache dat lijkt op, welja, een pistache. Bekijk de video hieronder.
LEES OOK: Vandaag op je menu: salade van wortel en pistache