Wijn tips: Pelaverga is de verborgen druif van Piemonte

Pelaverga is een zeldzame en unieke druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in Piemonte, een regio in het noordwesten van Italië. Ondanks zijn onbekendheid buiten deze regio, heeft Pelaverga een rijke geschiedenis en een bijzonder karakter dat het verdient om ontdekt en gewaardeerd te worden. Benieuwd? Wij nemen je mee naar Italië!

Met zijn unieke combinatie van fruitige en kruidige aroma's, elegante smaak en veelzijdigheid aan tafel, is het een wijn die zeker de moeite waard is om te ontdekken. Dus lees snel verder want in dit artikel nemen we je mee op een reis door de wereld van Pelaverga, van zijn oorsprong en kenmerken tot zijn teeltgebieden en smaakprofiel.

De mysterieuze oorsprong van pelaverga

Pelaverga is een zeldzame, inheemse rode druivensoort uit de Italiaanse regio Piemonte. Hoewel de druif al eeuwenlang wordt verbouwd in een klein gebied rond het dorpje Verduno, blijft de precieze oorsprong ervan gehuld in mysterie.

De eerste schriftelijke vermelding van Pelaverga dateert uit de 18e eeuw, maar wijngaardenier-historici vermoeden dat de druif al veel langer in de heuvels van Verduno groeide. Sommigen suggereren zelfs dat de druif afstamt van de allereerste wijnstokken die de Romeinen in deze regio plantten.

Wat de afkomst van Pelaverga zo raadselachtig maakt, is dat de druif genetisch geen enkele verwantschap vertoont met andere bekende druivenrassen uit Piemonte, zoals nebbiolo of barbera. DNA-onderzoek heeft tot nu toe geen directe ouderrassen kunnen identificeren waarvan pelaverga is afgeleid.

DNA-onderzoek heeft tot nu toe geen directe ouderrassen kunnen identificeren waarvan Pelaverga is afgeleid

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.
Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
.

Gegevens

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Gratis dit artikel lezen?

Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.

Ga verder
Binnen 1 minuut geregeld!
WijnItaliaanse wijnRode wijnItalieTips van de sommelierCulinaire oorsprongDruivensoortenOnbekend

Wil je regelmatig culinaire inspiratie en exclusieve recepten ontvangen via email?
Schrijf je nu in.

Reacties

Lees meer