Zin om broccoli te eten, maar vind je de groente dikwijls toch wat saai? TikTok to the rescue. Foodie Harrison Webb maakt de groente klaar op z'n chefs! Met amandelen en wat citroen heb je de klus in een wip geklaard. Overheerlijk en super makkelijk. Doe jij hem na?
Wie lui is, maar wel houdt van lekker eten moet dit recept met broccoli uitproberen. Je bent hartstikke snel klaar, hoeft weinig actie in de keuken te ondernemen en krijgt een resultaat voorgeschoteld waar je U tegen kan zeggen. Wij zijn alvast fan en raden je aan om dit ook eens met bimi's te proberen.
Foodwalhalla aka TikTok
Op TikTok bruist het van de foodvideo's en daar scrollen we maar al te graag eens door. Om inspiratie op doen, hacks te ontcijferen en hotspots te ontdekken. Dit keer stootten we op een smakelijk recept van TikTokker Harrison Webb. Hij zet broccoli (of broccolini) in de kijker en meent dat zijn recept werkelijk chef style is. Hij gebruikt bruine boter, amandelen, peterselie en citroen.
Ben je benieuwd en wil je ook jouw broccoli side dish eens wat pimpen? Onder de video lijsten we voor je op hoe je in de voetstappen van Harrison treedt. Zo kan je lekker kiezen of je de video nu kijkt of niet.
Ingrediënten
1 broccoli
Klont boter
Olijfolie
Grof zout
1/2 citroen
Handvol amandelen
Handvol bladpeterselie
Bereiding
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Snijd de roosjes los van de broccolistronk. Leg de roosjes op een bakplaat. Druppel rijkelijk olijfolie over de broccoli. Strooi grof zeezout over de roosjes en draai er ook nog even met de pepermolen over.
Steek de bakplaat in de oven. Terwijl de broccoli in de oven zit doe je een klont boter in de pan. Smelt tot de boter bruin is. Na 12 min haal je de broccoli uit de oven. Strooi de amandelen over de broccoli heen. De broccoli gaat terug voor 5 min in de oven. Haal de broccoli met amandelen uit de oven en leg ze op een mooi bord.
Snijd de bladpeterselie fijn en strooi over de broccoliroosjes. Giet de bruine boter over de broccoli heen. Met 1 eetlepel heb je vast genoeg, maar voeg toe naar smaak. Knijp een halve citroen uit over het bord. Meng alles goed door elkaar zodat de smaken mooi verdeeld zitten.
Tadaa!