De champignon, een culinaire klassieker die in vele keukens over de hele wereld wordt gewaardeerd. Ze zijn veelzijdig, voedzaam en brengen een unieke smaak en textuur in een verscheidenheid aan gerechten. Of je nu een hobbykok bent of een fijnproever, champignons zijn een essentieel ingrediënt dat niet mag ontbreken in je keuken. Ontdek hieronder meer over deze fascinerende schimmel.

seizoen: Hele jaar door, met een piek in de herfst.
smaak: Aards en umami, met een licht nootachtige ondertoon.
hoe te gebruiken: In soepen, sauzen, hoofdgerechten, salades en bijgerechten.
weetje: Champignons zijn rijk aan vitamine D als ze aan zonlicht zijn blootgesteld.
soort: Eetbare schimmel.
bewaring: In de koelkast, in een papieren zak, maximaal een week.

Voor meer informatie en inspiratie over champignons en hoe je ze in gerechten kunt gebruiken, vraag het onze culinaire assistent Lio. Hij staat klaar om al je culinaire vragen te beantwoorden.