Een recept van Jens Detollenaere Chocolademadeleines met dulce de leche à la Jens Detollenaere
Ben jij ook zo verzot op heerlijk zachte madeleintjes? Dan hebben wij het recept om vingers bij af te likken! De chocolademadeleines zijn een recept van Jens Detollenaere, amateur patissier en ex-finalist van Bake Off Vlaanderen. Hij is er van overtuigd dat je desserts perfect kan combineren met wijn. Je vindt de wijnsuggestie onderaan het artikel. Je kan nog meer van zijn desserts en wijnpairing ontdekken in zijn nieuwe boek Château Gâteau.
© Château Gâteau - Jens Detollenaere & Sanaz Sadegh - Erstberg €34,95
Gratis dit artikel lezen?
Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.
Binnen 1 minuut geregeld!Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio