Tiramisu in een modern jasje
Chef Tom van Alice Gastronomia in Westerlo brengt een vleugje nostalgie naar de keuken met zijn eigentijdse versie van de klassieker: tiramisu. Iedereen kent de romige lagen en het vleugje koffie uit grootmoeders keuken, maar Tom geeft dit dessert een verrassend nieuw jasje. Met respect voor de traditionele smaken en een moderne twist brengt hij oud en nieuw samen – perfect voor wie houdt van een toetje vol herinneringen, maar dan nét dat tikkeltje verfijnder.
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio