1. Leg spek op de ovenschaal, in een hete oven 200°C. Meng de mayonaise met het sojaparmezaan mengsel.
2. Grill de asperges lichtjes. Schenk enkele lepels caesardressing over de salade en meng goed.
3. Voeg al de groenten en spek toe.
Een heerlijke salade met krokant spek, witte asperges en ceasardressing
Voor onze Instagram-serie Culinaire Quarantaine nodigen we een hobbykok, foodblogger, mixoloog of chef uit om samen met ons een heerlijk gerecht op tafel te toveren. Deze week keken we over de schouders van chef Ghina Bazzi. Zij bereidt een heerlijke salade met krokant spek, witte asperges en een ceasardressing.
Ingrediënten
Een heerlijke salade met krokant spek, witte asperges en ceasardressing
- Witte asperges 8
- Lente-ui 8
- Bindsla 6
- Mayonaise 3 el
- Sojasaus 75 ml
- Parmezaanse kaas 80 g
- Knoflook 1 teentje
- Kappertjes 4
- Ansjovis 1
- Spek 200 g
Bereiding
Een heerlijke salade met krokant spek, witte asperges en ceasardressing
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio