- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed de spirngvorm met bakpapier.
- Doe de maïzena met het water in een kommetje en roer goed door elkaar.
- Maal de amandelen grof in de keukenmachine.
- Doe de amandelen met de overige ingrediënten voor de taart in een kom en meng goed.
- Doe het maïzena-papje erbij en roer nogmaals goed door.
- Schep het beslag in de met bakpapier beklede springvorm en bak de ontbijttaart in 30 min gaar. Haal hem minuten voor het einde van de baktijd uit de over, bestrooi met het amandelschaafsel en zet hem nog 5 min in de oven.
Een recept van Living The Green Life Vegan ontbijttaart met bramen en blauwe bessen
Een stukje taart als ontbijt? Ja, ja, duizend maal JA! Deze overheerlijke vegan ontbijttaart van Living The Green Life gaat je heel wat tijd opleveren. Maak hem op zondag, zet hem in de koelkast en je hebt er de hele week plezier van.
Ingrediënten
Vegan ontbijttaart met bramen en blauwe bessen
- Maïzena 1 el
- Amandelen 100 g
- Bramen 150 g
- Blauwe bessen 150 g
- Kikkererwten 200 g
- Boekweitmeel 200 g
- Kokosbloesemsuiker 40 g
- Amandelmelk 200 ml
- Bakpoeder 1 el
- Kaneel 1 el
- Vanille-extract 2 tl
- Kardemom 2 tl
- Zeezout snufje
- Amandelschaafsel 3 el
Bereiding
Vegan ontbijttaart met bramen en blauwe bessen
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio