Pavan Bajwa lanceerde recent haar boek Eat India, een vertaling van haar restaurantketen Mission Masala naar een kleurrijk kookboek dat elke liefhebber van de Indiase keuken in huis moet hebben. We werden uitgenodigd in het Gentse restaurant waar Pavan haar kip met malai voor ons bereidde. Kijk en geniet mee via onze nieuwste kookvideo op YouTube.
Het bijhorende recept vind je hier.
Abonneer je op ons kanaal om steeds op de hoogte te blijven van nieuwe interviews met chefs, de heerlijkste kookvideo's en verrassende hotspots.