Verantwoordelijk voor het nieuwjaarsmenu? Dan hebben we hier nog enkele luxueuze recepten voor je opgelijst. Want geef toe, het nieuwe jaar in stijl inzetten, zet meteen de toon voor het hele jaar! En…dat dieet begint toch pas na je diner ;-)
Nog nood aan nog wat luxueuze recepten die je op tafel kan zetten op nieuwjaar? We hebben vier toppers op een rijtje gezet zodat jij de show kan stelen met je kookkunsten. Het enige wat je daarnaast nog moet voorzien zijn lekkere bubbels en wat fancy oesters.
Truffelrisotto met champagne
Sommige gerechten hebben het gewoon allemaal. En deze truffelrisotto met champagne is er absoluut zo een. Luxueuze smaken, makkelijk te bereiden, noem maar op. Heb je het al warm gekregen? Dat was precies de bedoeling! Nu is het tijd om vol enthousiasme aan het onderstaande recept te beginnen.
Coquilles met zeekraal en saffraansaus
It's the most wonderful time of the year! En dat vieren we bij Culinaire Ambiance natuurlijk met lekker eten. We werkten voor de feestdagen samen met drie foodbloggers en die maakten stuk voor stuk overheerlijke recepten. Deze luxueuze coquilles met zeekraal en saffraan van foodstyliste Kir Kookt zijn alvast helemaal in feestthema.
Ravioli met krab, koolrabi en gamba
Het hoeft natuurlijk niet altijd kreeft te zijn om luxueus te zijn. Deze ravioli met krab en de grote gamba on top schreeuwen feest uit en zijn perfect om je gasten culinair te verwennen. Dit recept is er eentje van restaurant Alice Gastronomia, waar ze Italiaanse klassiekers als moderne gerechten op tafel zetten. Maar dan met meer verfijning en textuur. Dat is duidelijk!
Tortellini met kreeftenbisque & saffraan-sinaasappeldressing
Dat sterrenchef Ron Blaauw een potje kan koken, hoeven we je niet te vertellen. Dat is een feit. In zijn zaak Ron Gastrobar wil hij zijn gasten verwennen op een ontspannen locatie, maar wel op een culinaire manier. Dat maakt zijn recept van tortellini met kreeftenbisque en saffraan-sinaasappeldressing meer dan duidelijk. Probeer jij deze voor nieuwjaar klaar te maken?