Ontbijtliefhebbers hoefden deze zomer (gelukkig) niet ver te reizen om hun nuchtere magen te vullen, want in het mondaine Knokke-Heist kan je naast wandelen, winkelen en fietsen ook heerlijk culinair genieten. Hieronder lichten we enkele gevestigde waarden en nieuwe hotspots uit die zeker de moeite waard zijn om zelf eens uit te proberen!
Tekst: Justine Van De Velde
Roots
Een gezellig interieur, corona-proof terras en een uitgebreide menukaart: Roots heeft alle ingrediënten voor een geslaagd ontbijt. Een nieuwe gevestigde waarde in Knokke, want amper iets meer dan een jaar geleden startten twee echte Knokke-Heistenaars deze hippe en trendy zaak op. Zin in zoet, zout, snel of uitgebreid? Van “klein ontbijt” tot “luxe ontbijt” en healthy acai bowl tot american pancakes: Roots heeft voor ieder wat wils. Ook ’s middags kan je er terecht voor de lekkerste lunches en voor wie thuis een Roots-ontbijt wil maken zijn er verse producten te koop zoals homemade granola en verschillende soorten confituur. Roots bezorgt je keuzestress door een ruim aanbod aan lekkernijen, maar je gaat er alvast niet van tafel met een rommelende maag!
Roots Knokke, Lippenslaan 278, gesloten op woensdag
https://www.instagram.com/p/CBn5sZdJrcS/
Marie Rose Bakery
Ook Marie Rose Bakery is een nieuwkomer in Knokke. Deze zaak werd opgericht in 2019 en was meteen een schot in de roos. Naast een ontbijt, lunch of gezellige apéro kan je bij MR Bakery ook smullen van de lekkerste patisserie van chef Ruben, die jarenlang de vaste patissier was van Sergio Herman. De inrichting van deze zaak is gezellig met een urban touch. Het kleine maar gezellige terras met warmtelampen zorgt er voor dat je ook op zonnige herfstdagen buiten kan genieten van de lekkernijen. Met verschillende ontbijtformules en extra sides kan MR bakery iedereen plezieren. Een echte aanrader zijn de american pancakes met rood fruit. Voor wie liever thuis wil genieten van al dit lekkers is er ook de mogelijkheid een ontbijt te bestellen voor afhaal.
Marie Rose Bakery, Dumortierlaan 131, gesloten op woensdag en donderdag
https://www.instagram.com/p/CDTeTE_JLTK/
Not Guilty
Ondanks wat de naam van deze hotspot doet verwachten, is Not Guilty een chocoladebar. Not Guilty staat dan ook voor het feit dat ook wanneer je zondigt, je er ten volle van mag genieten zonder schuldgevoel. Met een passie voor chocolade en patisserie startte gastvrouw Ingrid deze chocolade- en apérobar. Je kan er genieten van verschillende soorten chocolademelk (inclusief vegan variant!), koffie, frappuccino’s, smoothies en thee. Naast al deze lekkere drankjes wordt er ook ontbijt geserveerd. Je kan kiezen tussen verschillende combo’s of à la carte bestellen. Voor wie geen genoeg krijgt van al deze zoetigheden is er nog een ruim aanbod aan wafels, ijscoupes en chocoladefondue. Lekker genieten zonder schuldgevoel is de boodschap!
Not Guilty, Zeedijk-Knokke 682, gesloten op dinsdag, woensdag en donderdag 17 september 2020$
https://www.instagram.com/p/CBIu0--lgrS/
Delicious
Delicious doet haar naam zeker eer aan, want in deze tearoom vind je een uitgebreide menukaart met heerlijke en eerlijke (ontbijt)gerechten die jong en oud zullen bekoren. In het klassieke maar knusse interieur kan je gezellig ontbijten met onder andere verse croissants en pistolets, die je naar keuze kan beleggen met huisgemaakte confituur of ham en kaas. Je vindt er ook een groot aanbod aan belegde broodjes en andere snacks. Voor wie eerder zin heeft in iets fruitig is er yoghurt met verse granola of een ruim assortiment smoothies en groentensapjes. Geniet bij de koffie van een vers gebakken stukje cake en kom na een stevige strandwandeling zeker nog eens langs voor de beste zoete én hartige pakkenkoeken. In het weekend kan je ook kiezen voor verse wafels.
Delicious, Dumortierlaan 79, gesloten op woensdag
https://www.instagram.com/p/BriotxdAlaE/