"Get ready for the ride of a lifetime. Join us in this incredible road trip throughout wonderful Tanzania." A Taste Of Tanzania is niet wat je gewend bent van een kookboek. Topchef Axel Janssens en fotograaf Wim Demessemaekers slepen je mee op visueel en culinair avontuur waarbij het even voelt alsof je middenin Tanzania zit. Een prachtig verhaal gebundeld in een nog prachtiger boek.
Een Belgische chef in Tanzania
A Taste of Tanzania vertelt het verhaal van Belgische topchef Axel Janssens die ondertussen meer dan 10 jaar in Tanzania woont. Doorheen de jaren bezocht hij de verste uithoeken van het land, leerde hij inspirerende mensen kennen en deelde hij zijn passie met andere topchefs.
In zijn heerlijke creatie neemt hij je mee tot de verste hoeken van Tanzania. Een roadtrip down memory lane samen met zijn vriend en getalenteerde fotograaf Wim Demessemaekers. Het is een samensmelting van prachtige fotografie, eerlijke verhalen en laten we niet vergeten heerlijke gerechten. Chef Axel deelt zijn favoriete recepten: een mix tussen Europese keuken met lokale invloeden. Het boek bevat 355p aan de juiste ingrediënten om je zintuigen te prikkelen.
"Meeting Axel Janssens was a coincidence, our friendship wasn’t. We are both attracted by the unknown, and triggered by a mutual sense of exploration. Axel is a Belgian chef who began his career in Tanzania more than a decade ago when he joined his cousin Dirk, who was running Onsea House, a small family guesthouse in Arusha. Axel’s culinary talent transformed it into a local hotspot and a luxury resort." - Wim Demessemaekers
Photography: Wim Demessemaekers
Author: Stephen Walckiers
Layout: Paul Popelier
Voor meer info UNTOLD
