La Ferme du Chant des Cailles is een stadslandbouwproject dat verschillende activiteiten rond voedsel en een andere manier van produceren en consumeren samenbrengt. Het is een lokaal project dat open is voor alle bewoners en ligt in een veld in Watermaal-Bosvoorde. Wij gingen op ontdekking!
Lokaal en sociaal
Professionals en burgers produceren er op een ecologische, democratische en sociale manier groenten, fruit en aromatische kruiden. Verder vind je op het domein ook een schapenfokkerij met melkverwerking, kippenhokken en organiseren ze ook educatieve activiteiten, filmvertoningen in de open lucht, conferenties en festiviteiten.
Een coöperatieve, participatieve onderneming met een sociaal doel om landbouw te bevorderen die het land en de mensen respecteert, levensvatbaar en emanciperend is en sociale banden creëert
Van bloemen, groenten en kruiden tot melk, kaas en ijs
Vanuit die visie startte het project in 2016 en ondertussen is het flink gegroeid. Tegenwoordig zijn er 23 professionele werkers actief, zijn er 85 leden van de collectieve tuin, 257 leden voor de duurzame buurtkruidenierswinkel, 392 tuinders, 273 abonnees van de melkproductie, 120 kruidenoogsters, 215 medewerkers en 80 schapenverzorgers. En stevig lijstje dus.
Van de melkschapen wordt de melk verwerkt tot kaas, yoghurt en ijs. Er worden groenten, aromatische planten en kruiden en snijbloemen geweekt en er wordt appelsap gemaakt net zoals originele zepen en essentiële oliën.
Wekelijks vrij te bezoeken op zondag
Je kan lid worden van de coöperatieve of van de pluktuin, maar wekelijks kan je ook vrijblijvend ter plaatse allerlei producten kopen.
Van maart tot oktober kan dat elke zondag van 14 u 30 tot 18 u 30. Tegelijkertijd kan je het domein dan bezoeken.
Adres
Avenue Des Cailles, tegenover nr 38
1170 Watermaal-Bosvoorde