PLUS-zoneClub AmbianceLioContact
Home Recepten Gezondheid Abonneren Webshop
Nog geen profiel?
Home Tips van chefs Recepten Gezondheid Culinair Webshop PLUS-zone Wedstrijden Club Ambiance Contact Lio Nieuwsbrief Abonneren
Toon resultaten

Chef Vincenzo Meliado deelt zijn tips voor een pasta carbonara op authentiek Italiaanse wijze

Louise Anthonissen , 2023-10-15
bewaarprintdeel
Deel op Facebook Deel op Twitter Deel via e-mail
Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.
Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
.

Kies je abonnement
24 maanden
€0,99per week
12 maanden
€1,50per week
1 maand
€1,99per week
Gegevens

Wachtwoord vergeten?

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Gratis dit artikel lezen?

Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.

Ga verder
Binnen 1 minuut geregeld!
Italiaanse keukenEierenPastaPancettaPasta carbonaraPecorinoClub ambianceParmigianoLardoTips van chefs

LEES OOK:

La dolce vita: 3x recepten voor Italiaanse zoetigheden Een viraal broodje op het menu: de Italiaanse chopped sandwich Oregano: meer dan alleen een Italiaanse favoriet

Wil je regelmatig culinaire inspiratie en exclusieve recepten ontvangen via email?
Schrijf je nu in.

Reacties

2023-10-16 22:04:54 Waar is het recept! Ik zie nl. Pancetta staan, dat moet toch zeker guanciale zijn? J.m.houben
Er zijn 1 reacties
2023-10-18 09:57:21 Bij onze recepten vind je een erg lekker recept voor pasta carbonara! Graag vertel ik je dat pancetta dan wel anders mag zijn dan guanciale, hij is er toch dé ideale vervanger voor. Beide zijn het een soort gerijpt spek. Guanciale wordt gesneden van de buik en pancetta van de wang. :-) Alizee Delbrouck
Opslaan
Misschien ook wel wat voor jou?

Wijnbattle bij wijnbar ONA in Gent: Barolo versus Barbaresco

Gent, Lembeek

In Brasschaat vind je een van de allerbeste Italiaanse restaurants van het land: "We brachten de zuiderse warmte naar België"

Brasschaat

Funky fine dining: met Ambiance Cuisine zet jij gerechten van topchefs op tafel

Vandaag op je menu: pittige pasta scampi

The word is out: wij lanceren ons eerste kookboek "Ambiance Cuisine"

Lees meer

Maand van de Lambiek: tijd om Geuze en Lambiek te herontdekken

Op bezoek bij Eleven Madison Park in New York: ooit nummer 1 in The World's 50 Best Restaurants en nog steeds bekroond met 3 Michelinsterren

Pluk zelf de lekkerste frambozen in Anderlecht bij Fruit Time

Anderlecht

Vandaag op je menu: vegan carbonara met spek van aubergine

Met deze culinaire tips is je jetlag op 1 dag verdwenen

Ingrediënten onder de loep: wat is lavashak?

Wereld rum day: wij nemen je mee in een wereld vol suiker

Garganega grapes: fris, fruitig en vol verrassingen

Vandaag op je menu: tartiflette met knolselder en boschampignons

Negroni please: de ultieme tips om de beste versie te maken

Vandaag op je veggie menu: lasagne met rode biet, pompoen, champignons en mozzarella

De Koetsier: chef Brynn gaat voor een klassieke keuken met een twist in een prachtig groen decor

Sint-Pieters-Leeuw

Feit of fabel: met oud brood kan je de beste croutons maken

Kopi Luwak: waanzinnig dure koffie gemaakt van kattenpoep

Vandaag op je menu: kabeljauwfilet met zwarte rijst, babybroccoli in citroenroomsaus

Aan de slag met bottarga: wij kregen toptips van Vida Acquaro van restaurant Marina

Vandaag op je menu: rendang

Italiaans genot: 3x overheerlijke pizza met pesto

De vol-au-vent royale van chef Kenny Bernaerts: "de zwezerik maakt het gerecht compleet"

Sint-Katelijne-Waver

Vandaag op je menu: coconut macchiato

Vandaag op je menu: pad thai met rammenas, Thaise basilicum en pindanoten

EXCLUSIEF: onze reporter kreeg de kans om in het geheim een Michelin inspecteur te spreken in Dubai

Toon meer