De 21ste editie van de Gault&Millau-gids werd uitgebracht en oh wat is het weer een mooie bundel vol lekkers. De gids lijst de beste restaurants op van België en Luxemburg. Die zaken kregen uiteraard dit jaar ook weer bezoek van de anonieme inspecteurs. De punten zijn uitgedeeld!
Benieuwd welke nieuwkomers je moet uitproberen en welke zaken gestegen zijn omdat ze keer op keer bewijzen dat ze kwaliteit serveren in een fantastisch kader? Onder de 170 nieuwkomers vind je er maar liefst 15 in Brussel, waaronder Menssa en Aster.
Nieuwe hotspots
Wie graag een nieuw restaurant uitprobeert, waar je gegarandeerd lekker zal eten, kan in Brussel terecht bij de volgende nieuwkomers in de Gault&Millau-gids.
Restaurant Menssa maakt met een sublieme score van 16,5/20 zijn intrede in de Gault&Millau-gids.
Andere hoge nieuwkomers in Brussel zijn Aster met een score van 14/20 en Kline, Nightshop, Klok, Penar, Anju en Emily met een score 13/20 scoorden.
Hadrien, Yokatomo, Cantina Valentina, Crush, L'Improbable en Asado haalden de gids met een score van 12/20.
Hoogste stijgers
Verschillende zaken bleven zich keer op keer bewijzen en werden daarvoor beloond met een nóg hogere score.
De stijger met de hoogste score in Brussel is Humus x Hortense met 16/20, gevolgd door Barge met 15,5/20.
Stijgers Cooquum en VerTige behaalden dit jaar 14,5/20, Maloma comptoir culinaire en Entropy scoorden 14/20.
Fico en Crab club komen met hun stijging op een score van 13,5/20 te staan.
Ook Bottega Vannini, Frasca en Ioda zijn gestegen en behaalden dit jaar 13/20.
Leden in de kijker
Veel van de geselecteerde zaken voor Club Ambiance 2024 haalden dit jaar hoge scores in de Gault&Millau-gids.
Met een score van 15,5/20 sleepte Wine in the city een prachtige plaats in de wacht.
Ook stijger VerTige (14,5/20) en La Buvette (14/20) deden het fantastisch in de nieuwe Gault-Millau-gids.
Gramm, Le 203 en stijger Crab Club behaalden een score van 13,5/20.
Uma, Old Boy, Tero en nieuwkomer Nightshop haalden de gids met een score van 13/20.
Le damoiselle en nieuwkomer Cantina Valentina scoorden beiden 12/20.
