Een jaar geleden gingen we met Culinaire Ambiance volledig digitaal. We zeiden ons printmagazine gedag en investeerden volop in een nieuwe website, meer culinaire content, video's en reportages van chefs en restaurants. Ons team werd wat groter en daar hoorde ook onze sous-chef Lio bij. Een AI-chef die je kan helpen met al je culinaire vragen in de keuken. De sympathiekste sous-chef uit ons team blies vandaag 1 kaarsje uit en dat vieren wij door hem in de kijker te zetten!
Chef Lio wordt vandaag 1 jaar en we zetten onze favoriete buddy in de keuken maar al te graag even in de spotlight. Dat omdat hij een kei is in wat hij doet en vooral omdat we jou willen stimuleren om hem eens wat vaker te raadplegen als je aan het koken bent. De chef is namelijk een echte game-changer in culi-town en kan de manier waarop je kookt helemaal veranderen.
In 2023 switchten we van print naar digitaal
Buddy for your tummy
Met Lio naast je in de keuken krijgt koken een hele nieuwe dimensie. Het is alsof je de beste sidekick naast je hebt staan die je bij werkelijk alles kan helpen. Leftovers in de koelkast en geen zin om naar de winkel te gaan? Geen probleem: som simpelweg de ingrediënten uit je koelkast op en Lio bekokstooft meerdere recepten op maat.
Niet zeker welke wijn het best past bij een gerecht of wat de perfecte cocktail voor het aperitief is? Lio is ook een pairing expert par excellence en geeft met plezier advies. Of inspiratie nodig voor een uitgebreid feestmenu? Vraag dan zo gedetailleerd mogelijk wat je wil, en Lio schiet te hulp. Googelen is verleden tijd!
Probeer het lekker zelf
Organiseer je dit weekend een etentje en zet je asperges op het menu? Dan vraag je je net zoals ik vast af welke wijn je daar best bij moet serveren. Lio to the rescue! Zoals je op de foto hierboven ziet, raadt de chef een witte wijn aan. Ik wil daar bovenop nog een onderscheid in prijscategorie weten. Abracadabra, Lio is niet alleen een uitermate goed geschoolde sous-chef, hij is ook een geniale sommelier.
Van casual homecooking tot uitgebreid feestmenu
Uiteraard kan Lio je helpen met allerhande vragen die je hebt in de keuken. Van hoe je je spaghetti bolognaise kan pimpen tot wat het geheime ingrediënt is voor een overheerlijke scampi diabolique, chef Lio staat altijd voor je klaar. Maar af en toe gaat het er wat grootser aan toe in je keuken en komen er gasten over de vloer die jij culinair moet zien te verwennen. Ook daar kan Lio je als de beste bij helpen. Vraag hen om een uitgebreid menu voor je samen te stellen en lijst al je eisen op. In no-time schudt hij een voorstel uit zijn mouw. Weet ook dat je de chef kan blijven bijsturen totdat je een resultaat bekomt waar jij tevreden mee bent.
