Vandaag was er reden tot vieren in Utrecht. De nieuwste editie van de Gault&Millau gids voor Nederland werd onthuld tijdens een feestelijke ceremonie. Deze gids, die een schat aan Nederlandse culinaire hoogstandjes bevat, werd opnieuw bezocht door de kritische ogen van anonieme inspecteurs. De beoordelingen zijn uitgedeeld, en wij hadden het voorrecht om dit van dichtbij mee te maken.
Met de nieuwe informatie wordt de beoordeling van Restaurant Pakhoes verhoogd van 12 naar 13 punten. Chef Guidy Wolfs heeft al meer dan dertig jaar ervaring en zijn Frans-Belgische keuken staat bekend om intense sauzen en perfecte cuissons. Voorbeelden van zijn gerechten zijn onder andere coquille van oesterzwam met zilte groenten, waarbij een beurre blanc-saus wordt geserveerd als vegetarische optie, en perfect gebakken ossenhaas met een saus van blauw geaderde kaas. Deze culinaire creaties getuigen van vakmanschap en aandacht voor detail.
De verhoogde beoordeling weerspiegelt de hoogwaardige culinaire ervaring die gasten kunnen verwachten bij Restaurant Pakhoes, met speciale nadruk op sauzen en bereidingstechnieken die de smaak en kwaliteit van de gerechten verbeteren.
Contactinformatie:
Telefoon: +31 43 325 7000
Email: info@pakhoes.nl
Adres: Waterpoort 4-6, 6221 GB Maastricht
Website: http://www.pakhoes.nl
Foto: Instagram