Zin in een salade zonder sla? Geen probleem want met deze frisse meloensalade heb je in no-time een heerlijk alternatief klaargemaakt. Of je het nu als hoofdgerecht of liever als bijgerecht serveert, de salade met cantaloupe, parmaham, buffelmozzarella en munt wordt je nieuwe favoriete deze zomer! Afkoeling gegarandeerd!
Meloen en parmaham, het is een match made in heaven! Maar wat als we er vandaag eens een heerlijke salade van maken en wat buffelmozzarella aan toevoegen? Een klassieker in de Italiaanse keuken en een topper als hapje onder vrienden. Smakelijk!
Ingrediënten
1 stokbrood
parmaham
1 cantaloupemeloen
300 g cherrytomaten
125 g buffelmozarella
verse munt
Peper & zout
olijfolie