Om mosselen op het menu te zetten hoeft het geen weekend te zijn, toch? Laat elke dag van de week een feest zijn aan tafel en maak deze mosselen op klassieke wijze klaar. Simpel en waanzinnig lekker.
Mosselen klaarmaken tijdens de zomer: we. love. it. Het kan op een heleboel verschillende manieren, maar soms houden we het graag klassiek en eenvoudig. Want geef toe, dat is dikwijls ook het allerlekkerst. Dit is misschien wel het beste recept voor mosselen dat je ooit zal vinden. Serveer het met verse frietjes of een sneetje bruin zuurdesembrood. Meer hebben deze mosseltjes niet nodig!
Ingrediënten voor 4 personen
4 kg Mosselen
1 bos peterselie
1 ui
1 bussel groene selder
peper & zout