Was en snijd alle groentjes fijn. Doe ze in een grote pot en leg hier de gekuiste mosselen bovenop. Kruid het geheel af met wat zout en veel peper. Zet de pot op een hoog vuur. Als je het vocht ziet opkoken schud de mosselen dan eens op. Herhaal dit enkele keren. Wanneer de mosselen mooi open zijn gegaan, kan je ze meteen serveren.
Tip: Blijf in de buurt van je pot met mosselen. Wanneer je de mosselen te lang laat koken is het niet meer lekker.
