Vandaag op je menu: pulled eend met gnocchi & groene aspergecrème

Foodblogger Debbie Van Dijck neemt ons mee in haar culinaire wereld. Op haar Instagrampagina Goestingske vind je overheerlijke recepten die een streling voor het oog zijn en kom je te weten welke restaurants en hotspots volgens haar de moeite waard zijn. Nog nooit pulled eend klaargemaakt, dan is dit jouw moment om te schitteren in de keuken.

Ingrediënten

Voor 4 personen

600 g gekonfijte eendenbout

300 g gnocchi

200 g kleine groene asperges

450 g grote groene asperges

150 ml room 20%

250 ml wildfond

½ blokje groentebouillon 

2 el olijfolie

20 g witte bloem

1 el Luikse stroop 

1 el sojasaus

Bakboter

Peper & zout

Klik hier voor de volledige bereiding

AspergesGroene aspergesVleesFrans-belgische keukenPastaGevogelteEendGnocchiVandaag op je menuPulled eendGoestingskeDebbie van dijck

Wil je regelmatig culinaire inspiratie en exclusieve recepten ontvangen via email?
Schrijf je nu in.

Reacties

Lees meer