Het weekend is in zicht, het is nog even doorbijten om de werkdag morgen door te komen. Deze mocktail maakt het vanavond vast wat draaglijker. Het drankje is op basis van sumac en dankzij de aquafaba krijg je een mooi schuimlaagje on top. Tijd voor mocktails!
Deze cocktail is weer net wat anders dan normaal. Het drankje is op basis van sumac-thee en wordt bovenaan op het schuimpje afgewerkt met sumackruiden. Een lekker drankje om uit te kijken naar het weekend. Thanks to het team achter de bar bij Camion in Antwerpen!
Ingrediënten
12 cl sumac-thee
1 cl aquafaba
2 cl kruidensiroop
sumac kruiden