Zin om Roeselare te proeven én beleven? Dan is een bezoekje aan de stad tussen 1 en 10 november zéker de moeite waard want dan staat de hoofdstad van de Vallei van de Voeding volledig in teken van de Week van de Smaak. Laat je onderdompelen in een programma vol smakelijke activiteiten: van exclusieve workshops en proeverijen tot culinaire wandelingen en een heuse smaakmarkt. Neem jullie agenda er maar bij want wij tippen enkele van onze favorieten.
Roeselare, de stad van voeding en innovatie
Naast een bloeiende winkelstad is Roeselare ook al heel wat jaren een voortrekker op gebied van voeding en gastronomie met tal van leuke tearooms, brasserieën, bistro's en zelfs een driesterrenzaak.
Ook voedingsbedrijven met internationale allure zoals Soubry, Rodenbach, Paulig en Zoutman vonden er hun vaste stek, net zoals onderwijsinstelling Vives en het onderzoekscentra Inagro, die kampioen zijn in innovatie en onderzoek op vlak van voeding.
Tijdens de Week van de Smaak opent bovendien het nieuwe Smaakcentrum in AZ Delta haar deuren, waar de focus ligt op voeding in de zorg.
Visit Roeselare
Stad Roeselare ondertekent deze voedingsambitie. Met Week van de Smaak zet de stad volop in op smaak en zorg. Roeselare heeft een rijke voedingsgeschiedenis en is haar naam als voedingsstad meer dan waard
PROEF DE BESTE BALLETJES VAN SMAAKMAKER #VANRSL 2024
Zondag 10 november 2024
Een vaste traditie tijdens de Week van de Smaak is de verkiezing van de Smaakmaker #VANRSL.
Naar jaarlijkse gewoonten worden de inwoners uitgedaagd om een Vlaamse klassieker maximaal in te vullen met Roeselaarse ingrediënten.
Dit jaar gaat de jury op zoek naar de beste balletjes in tomatensaus van de stad.
De hobbykoks die doorgaan naar de finale mogen hun gerecht voorschotelen aan juryvoorzitter en tv-chef Piet Huysentruyt die met zijn vakjury hét beste recept zal kiezen.
Visit Roeselare
De winnaar maakt met een professioneel keukenteam zijn of haar recept klaar voor een heus balletjesfestijn op zondag 10 november waar iedereen welkom is.
Voor elke portie balletjes die daar verkocht wordt, gaat een deel van de opbrengst trouwens naar vzw De Sociale Kruidenier die voedselhulp voor inwoners van Roeselare organiseert.
Wil jij graag dé beste balletjes van Roeselare proeven?
Dan kan je hier meer info lezen en een plekje reserveren.
BELEVINGSWANDELING DE ACHTERKEUKEN
donderdag 7, vrijdag 8 en zaterdag 9 november 2024
Een vaste waarde op het menu van de Week van de Smaak is de culinaire belevingswandeling De Achterkeuken. Tijdens deze avondwandeling ontdek je waarom voeding en smaak in Roeselare diepgeworteld zijn.
Visit Roeselare
Een gids neemt je mee tot in het diepste van de stad en samen klop je aan bij vijf unieke locaties waar je normaal niet zomaar binnen kan. Onderweg verrassen theateracteurs de wandelaars met spel én lekkers. Je proeft gastronomische gerechten van Roeselaars culinair talent: Park Rodenbach, Suurplas, De Ooievaar, Bistro 't Verschil en Bon-Apart. De kelen worden gesmeerd door Brouwerij Rodenbach, wijnhandels Vyncke-Daels en de Vinotheek.
Deze wandeling laat je gegarandeerd watertanden. Zin om dit mee te beleven?
Meer info en inschrijven kan via deze link.
TIPS VAN CHEFS
1 - 10 november 2024
Ben jij een echte foodie of hobbykok en wil je graag de geheimen van enkele chefs leren kennen? Dan zullen volgende workshops je zeker niet teleurstellen. Tijdens de Week van de Smaak kan je op verschillende locaties in de stad namelijk terecht om chefs aan het werk te zien.
Zo komt Piet Huysentruyt langs in de Keuken van Roeselare voor een exclusieve masterclass (neem hier deel om een van de tien duo-tickets te winnen), leert Sarah Puozzo je de kneepjes van de Italiaanse keuken, maak je bij Vives in samenwerking met Milcobel zelf kaas en nog veel meer…
Roeselare
Benieuwd naar wat je nog allemaal kan doen of wil je je graag inschrijven voor een van de workshops? Dan kan je hier een volledig overzicht vinden.
ZIN IN MEER?
Naast deze tips valt er nog heel wat meer te beleven in Roeselare tijdens de Week van de Smaak.
Alle info kan je terugvinden op de website van Visit Roeselare.
Zin om jouw dagje of weekendje Roeselare af te sluiten met een heerlijk etentje? Dan tippen we graag nog enkele van onze clubleden.
Le Nord
Restaurant CRKL
Mania-k Café
Gastro Henri
Boury Restaurant