- Kluts de eieren samen met de suiker, vanille-extract, melk en gesmolten boten tot een homogene massa. Meng geleidelijk aan de zelfrijzende bloem onder het mengsel.
- Snijd de abrikozen in partjes. Leg een bakpapier in je bakvorm. Verdeel het cakemengsel erin. Schik de abrikozenpartjes in de vorm.
- Bedek met een laagje abrikozenconfituur (zal lekker karamelliseren ook). Bak de taart voor ongeveer 35-40 min op 200 graden.
- Prik in de taart om te checken of deze gaar is alvorens uit de oven te halen. Werk af met fijngehakte pistachenootjes.
Een recept van Chloé Lauwers Abrikozentaart met pistachenoten
Deze verrukkelijke abrikozentaart van Chloè Lauwers of beter gekend als Chloè kookt is de moeite waard om thuis te proberen!
Ingrediënten
Abrikozentaart met pistachenoten
- Zelfrijzende bloem 200 g
- Suiker 100 g
- Eieren 2
- Abrikozen 3
- Vanille-extract 1 tl
- Gesmolten boter 80 g
- Melk 5 cl
- Abrikozenconfituur 2 el
- Pistachenoten handvol
Bereiding
Abrikozentaart met pistachenoten
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio