Snijd de sla in grote hapklare stukken. Verhit de olie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur en roerbak de knoflook 20 seconden. Voeg de sla toe en roer door de knoflook. Voeg een scheut water (ongeveer 50 ml) toe en plaats snel een deksel op de pan. Laat 3 minuten stomen. Haal van het vuur en verwijder het deksel. Voeg de oestersaus toe en roer snel door elkaar. Bestrooi met de gebakken sjalotjes en serveer direct.
Bladgroente met knoflook & oestersaus
Maleisië wordt vaak vergeten wanneer we het hebben over de Aziatische keuken, maar daar brengt Mandy Yin met haar kookboek Sambal Shiok verandering in. Deze bladgroente met knoflook en oestersaus wordt voor jou vanaf nu een standaard gerechtje! ©Sambal Shiok - Mandy Yin - Good Cook €27,50
Ingrediënten
Bladgroente met knoflook & oestersaus
- Romaine sla 1
- Olie 2 el
- Knoflook, fijngehakt 2 teentjes
- Vegetarische oestersaus 2 el
- Witte peper gebakken 1/8 tl
- Gebakken sjalotjes
Bereiding
Bladgroente met knoflook & oestersaus
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio