Een recept van Sam D'Huyvetter Lotte in negen groene kruiden uit BASK (van Sam D'Huyvetter)
Deze langzaam gegaarde lotte is een schoolvoorbeeld van pure eenvoud en diepe smaak. Een krachtig maar verfijnd gerecht dat perfect toont waarom dit één van de signature dishes van BASK werd.
Lees meer over het boek BASK en chef Sam D'Huyvetter hier.
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag
het aan Lio