Het welbekende Taverne Haspengouw onder leiding van Pieter Gillet is al meer dan zes jaar een succesverhaal. De brasseriekeuken serveert klassiekers met af en toe een eigen draai. “De meeste mensen zijn nog steeds op zoek naar een goede basiskeuken”, vertelt de zaakvoerder. “We richten ons niet op het gastronomische, wel op het alledaagse.” De klassieke steak tartaar past hier perfect in het rijtje. Bekijk de video.