Een Bed & Breakfast, restaurant en kunstgalerij onder één dak? Bij De Bosch in Lummen slagen ze er wonderwel in. In het karaktervolle pand kan je gezellig overnachten, genieten van verrassende kunstwerken en dineren in stijl. Heb je een feestje op de planning staan, maar nog geen locatie gevonden? Ook dan zit je bij De Bosch op het juiste adres.
In januari 2021 startte Bo Minten samen met haar partner een nieuw avontuur. Met B&B De Bosch willen ze culinair genot, gezelligheid en vooral een gevoel van thuiskomen creëeren. Drie landelijke slaapkamers en een gastronomisch restaurant met wisselend maandmenu zorgen ervoor dat je deze charmante hoeve niet snel vergeet. En dan hadden we het nog niet over de kunstwerken van o.a. Marek Zyga en Danny Froyen, die over het hele domein verspreid zijn.
Boss ladies
Bij een overnachting in een luxueuze kamer hoort natuurlijk ook een uitgebreid diner. Achter het fornuis van restaurant De Bosch staat ladychef Joanna Skorzybót. Met eigenares Bo Minten als maître in de zaal is het toch wel uniek dat een vrouwelijk duo de touwtjes in handen heeft. "Ik vind het erg leuk dat we dit met twee vrouwen runnen. De zaak is officieel van mijn man en ik, maar hij heeft een andere job hiernaast. Hier doen Joanna en ik het enkel met ons twee", klinkt het bij Bo. Het restaurant werkt met een wisselend maandmenu waar het product centraal staat. "Geen toefje van dit of schuimpje van dat, gewoon een pure productkeuken."
Dit bericht op Instagram bekijken
De carpaccio van zalm met dille-olie, limoen en krokant gebakken kappertjes moet je absoluut geproefd hebben. Bovendien draait Joanna dagelijks vers vanille-ijs. De dame blanche is er dus op zijn best. Je kan de Lummense hoeve ook afhuren voor kleine evenementen. Bruidsfeesten, communies of verjaardagen? De Bosch voorziet je feest van A tot Z.
Dit bericht op Instagram bekijken
De Bosch
Rekhovenstraat 20
3560 Lummen