Op restaurant gaan op vakantie is vaak wel een van de hoogtepunten van je reis. Momenteel is het natuurlijk niet aangeraden om ver te reizen. Maar om het toch iets draaglijker te maken zochten we naar enkele unieke adressen. Van ontbijten in een sneeuwkasteel tot dineren in een met kaarsen verlichte grot. In deze restaurants wil je ooit in je leven gegeten hebben.
Ristorante Grotta Palazzese in Apulië, Italië
Wat is er unieker dan een diner in een restaurant gebouwd in een Italiaanse grot mét zeezicht? Dit restaurant lijkt te mooi om waar te zijn. Het Grotta Palazzese restaurant is gevestigd in de Italiaanse stad Polignano a Mare in de regio Apulië. Je geniet hier niet alleen van het prachtige uitzicht, maar je krijgt er ook heerlijk Italiaans eten bovenop.
https://www.instagram.com/p/CBOmOroH5yQ/
The Jane in Antwerpen
Een restaurant in een kapel, raar zou je misschien eerst denken, maar het werkt en dat bewijst Sergio Herman met The Jane. Het restaurant bevindt zich in een kapel van het voormalige militaire ziekenhuis, in ’t Groen Kwartier in de Antwerpse wijk Haringrode. De blikvanger van het extravagante restaurant is een kroonluchter van 800 kilo met 150 lichtpunten. Deze vroegere ruïne werd dan ook bekroond als mooiste restaurant ter wereld.
https://www.instagram.com/p/BuQrOYVgr1v/
The Rock in Zanzibar
Een rots in het water. Dat is wat je ziet van het bekendste restaurant van Zanzibar vanop het strand. Wie niet beter weet, zou kunnen denken dat er een of andere zonderlinge Zanzibari woont. Niets is evenwel minder waar. The Rock is Zanzibars meest culinaire eetgelegenheid en voegt aan al dat lekkers nog een uitzicht over de Indische Oceaan aan toe waar menig Instagramlover van gaat watertanden.
https://www.instagram.com/p/B-acKVenjLk/
Under aan de Zuidelijke kust van Noorwegen
Langs de rauwe kustlijn van Noorwegen vind je een grote betonnen constructie waar je haast niet naast kunt kijken. Het gebouw duikt van onder de grond en lijkt op een stenen walvis, omringd door lage, beboste heuveltjes. De betonnen constructie dient als restaurant waarin de gasten met uitzicht op de zeebodem kunnen genieten van uniek diner. Het project heet Under en ligt 5m onder water. Verantwoordelijk voor de bouw van dit architecturaal wonder is het Noorse bedrijf Snøhetta. Naast het unieke uitzicht, kan je hier gewoonweg enorm lekker eten. De vraag is natuurlijk, durf jij mee onder de zee?
https://www.instagram.com/p/Bv041_AhHsa/
The SnowCastle of Kemi in Finland
Droom je er weleens van om in een écht sneeuwkasteel te gaan eten? Dit is je kans! In dit levensechte sneeuwkasteel in Finland is echt alles gemaakt uit sneeuw of ijs. Elke winter wordt het opnieuw gebouwd en dat gebeurt al sinds 1996. De inrichting van het kasteel verandert elke keer en ook de locatie is niet altijd hetzelfde. Naast het restaurant is er ook een hotel.
https://www.instagram.com/p/B9KbCx6pJJW/