Anderhalve maand geleden reikte het team van Gault&Millau Catering op de prachtige site van Maison de la Poste in Brussel voor de zesde keer de Gault&Millau Catering Awards uit. Met deze awards bekroont de gidsuitgever collectiviteitskeukens en voor de derde keer ook event-cateraars die zich binnen de sector rond diverse thema’s elk in hun categorie wisten te onderscheiden. In maar liefst zeven categorieën werden die avond awards uitgedeeld aan verschillende event-cateraars. Ook het Gentse Coeur Catering viel in de prijzen.
De ‘Sustainability Event Catering Award’ staat sinds 9 september 2024 te blinken bij het Gentse Coeur Catering. Met deze onderscheiding wil Gault&Millau cateraars belonen die op een duurzame manier aan het toekomstwelzijn van de volgende generaties denken. De jury loofde de Gentse cateraar voor hun jarenlange inzet voor duurzaam ondernemen, waarbij duurzaamheid diep verankerd zit in het DNA van het bedrijf.
Milieu met een hoofdletter
Sinds 2018 heeft Coeur Catering zijn visie op duurzaamheid vertaald naar een concreet actieplan, genaamd E-COEUR, dat gericht is op het minimaliseren van de impact op het milieu en het verantwoord omgaan met natuurlijke hulpbronnen. Met de toekenning van de 'Sustainability Award' bevestigt Coeur Catering zijn positie als koploper in duurzame catering in België.
People, planet, profit
De E-Coeur strategie is gebaseerd op drie pijlers: people, planet en profit. Het bedrijf zet zowel medewerkers, klanten als de bredere community waarin het actief is centraal. Daarnaast streeft Coeur Catering ook naar een positieve milieu-impact en winstgevendheid, wat hen in staat stelt hun duurzaamheidsdoelen te realiseren en te blijven groeien. Dit evenwicht tussen sociale, ecologische en economische waarden vormt de kern van hun succesvolle bedrijfsvoering.
Blik op de toekomst
Duurzaamheid is ook denken aan de toekomst. Coeur Catering blijft zijn aanbod innoveren en verduurzamen. De uitbreiding van hun veganistische en biologische opties, evenals nauwe samenwerkingen met lokale producenten, zijn belangrijke ambities.
Coeur Catering blijft niet alleen trouw aan zijn missie, maar inspireert ook anderen om duurzaamheid te omarmen en de wereld stap voor stap beter te maken. Zo is het bedrijf actief betrokken bij projecten zoals Go Forest, met de ambitie om tegen 2030 samen 20.000 bomen aan te planten.
Coeur Catering bedankt
Zonder klanten zou Coeur Catering natuurlijk niet tot dit prachtige punt in hun carrière geraakt zijn. Want niet alleen de duurzaamheidsaward is een reden tot feesten, het bedrijf viert ook hun 20-jarig jubileum en deelt hiervoor een heel groot cadeau uit: het bedrijf geeft een droombruiloft weg ter waarde van €15.000!
Verloofde koppels kunnen deelnemen aan een culinaire wedstrijd door hun liefdesverhaal om te zetten in een creatief menu, waarbij elk gerecht een aspect van hun relatie symboliseert. De gelukkige winnaar mag rekenen op een onvergetelijke trouwdag vol liefde en culinaire hoogtepunten op het adembenemende Rooftop Gaston, met Coeur Catering aan hun zijde.