Op VIER loopt momenteel het tweede seizoen van Grillmasters, het realityprogramma waarin Seppe Nobels en Peter De Clercq op zoek gaan naar barbecuetalent in Vlaanderen. Maar wist je dat hij ook in Culinaire Ambiance zijn liefde voor de barbecue belijdt?
Parallel met het programma op VT4 brengt Culinaire Ambiance elke maand een reportage waarin Seppe Nobels met steeds andere sidekicks uit de keuken van Graanmarkt 13 op locatie met de machtige Green Egg en plaatselijke producten aan de slag gaat.
Doel van deze reportagereeks: aantonen dat de crew van Graanmarkt 13 barst van talent maar vooral aantonen dat barbecueën méér is dan een worstje en een saté blakeren op een houtskoolvuur.
In onze editie van mei draait het allemaal om groenten die hij samen met z’n souschef Xavier Van Hecke en nieuwkomer Bodhi Van Loon met weinig hocuspocus maar des te meer creativiteit omtovert tot prachtige sidedishes, en zelfs tot volledige vegetarische maaltijd.
In totaal vind je in de reportage liefst zeven verrassende en inventieve recepten in ons meinummer.