Laten we eerlijk zijn: we houden allemaal van een goede film. Gezellig in de zetel of in de bioscoopzaal met een zak popcorn. Maar wat ons écht doet watertanden is niet die popcorn, maar wel sommige gerechten uit die films. Willen we allemaal soms niet gewoon in de tv springen om eens te proeven van wat voor lekkers ze allemaal laten zien? Ambiance verzamelt 3 filmrecpten die je wil geproefd hebben.
Eten en films gaan al hand in hand sinds de beginjaren van Hollywood. In sommige films speelt het eten zelfs de hoofdrol, waardoor we massaal veel filmrecepten meepikken tijdens het bekijken ervan. Van al die culinaire verhalen smelten we bij Ambiance vanzelfsprekend helemaal weg, maar evengoed in films die niet specifiek over eten gaan, kan een bepaald gerecht of drankje de spotlight stelen. Kortom: het eten in films kan er verrukkelijk uitzien en de perfecte inspiratie zijn om te beginnen watertanden. Deze 3 filmrecepten wil je bijvoorbeeld écht eens uittesten.
Pasta aglio e olio uit Chef
'Chef' is een van die films die je absoluut gezien moet hebben, foodie of geen foodie. Een chef die zijn passie in de keuken verliest en een food truck opent om ze terug te vinden? We want more. Het verhaal is een love letter aan goed eten en koken. Heb je hem nog niet gezien? Dan maak je graag deze pasta klaar voor je begint te kijken. Het is namelijk echt geen goed idee om deze film te zien op een lege maag. Dit gerecht komt uit een scene waarin het hoofdpersonage, chef Casper, op een zwoele manier een pasta klaarstoomt voor het personage van Scarlet Johansson. Hiervoor heb je enkel look, olijfolie, bladpeterselie, chilivlokken, citroen en pasta voor nodig. Een van de makkelijkste filmrecepten die we konden opduiken!
Ingrediënten
6 teentjes knoflook
15 g fijngehakte platte peterselie
120 ml extra vierge olijfolie
1 tl chilivlokken
250 g linguine
halve citroen
Klik hier voor de volledige bereiding
Ratatouille uit Ratatouille
Van deze film krijgt zelf de strengste chef ter wereld een peperkoeken hartje. Een rat die chef wil worden van een sterrenrestaurant in Parijs; we twijfelen of dit ooit realiteit kan worden. Wat daarentegen iets minder absurd is, zijn de prachtig geanimeerde gerechten die in de film voorbijkomen. Deze moderne versie van de traditionele ratatouille werd bijvoorbeeld speciaal voor de film zelf bedacht door de Amerikaanse sterrenchef Thomas Keller. Het ziet er niet alleen smakelijk uit in tekenversie, in het echt is hij even smakelijk. Buon appetito!
Ingrediënten
6 grote pomodoritomaten
2 rode paprika's
150 ml groentebouillon
150 ml water
2 tl rozemarijn
1 tl tijm
1 teen knoflook
1/2 kleine ui
3 el olijfolie
2 courgetten
2 aubergines
Klik hier voor de volledige bereiding
Vesper Martini uit Casino Royale
Oké, dit is technisch gezien een cocktail, geen gerecht, maar we hebben ons allemaal al wel eens schuldig gemaakt aan cocktails drinken als avondeten. En zeker wanneer het om deze iconische cocktail gaat, verdient dit recept zeker een plekje tussen de smakelijkste filmrecepten. De cocktail zelf is even iconisch als het personage dat het drinkt: James Bond. Niets leuker dan samen met Bond van je Vesper sippen tijdens de film. Het drankje is bedacht door de schrijver Ian Fleming, die James in het boek Casino Royal het volgende liet bestellen: "Just a moment. Three measures of Gordon's, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake it very well until it's ice-cold, then add a large thin slice of lemon peel. Got it?" Kina Lillet bestaat helaas niet meer, waardoor je de Vesper vandaag moet bereiden met droge vermouth, Cocci Americano of Lillet Blanc. Pas er wel mee op, want deze martini is niet voor de gevoelige drinker.
Ingrediënten
90 ml gin
30 ml wodka
15 ml dry vermouth
citroenschijfje
Klik hier voor de volledige bereiding