Pasta lovers, opgelet! Penne is een favoriet in menig keuken, en dat is niet voor niets. Het stukje pasta is eenvoudig klaar te maken en scoort altijd. Ontdek vijf fantastische recepten die jouw liefde voor pasta nieuw leven inblazen.
Is jouw pastarepertoire ook toe aan een opfrisbeurt? Zoek dan niet verder: deze vijf niet-zo-alledaagse recepten met penne in de hoofdrol zullen niet misstaan op je weekmenu. Let's get cooking!
Romige penne alfredo met kip en peterselie
Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan? Dit bordje comfort food combineert kip met een romige Alfredo-saus én heb je binnen no-time op tafel staan. Ideaal als snelle maar vullende doordeweekse maaltijd.
Ingrediënten
300 g penne
2 el olijfolie
2 kipfilets, in blokjes
Peper & zout
50 g boter
3 tenen knoflook, fijngehakt
250 ml slagroom
100 g Parmezaanse kaas, geraspt
2 el verse peterselie, gehakt
Pasta penne met groene asperges, sperziebonen, doperwten, tomaten en basilicum
Een ode aan de groenteliefhebber! Deze kleurrijke penne met groene asperges, sperziebonen, doperwten, tomaten en basilicum is een lust voor je maag. Perfect voor wie houdt van een lichte, gezonde maaltijd.
Ingrediënten
300 g penne
200 g groene asperges
150 g sperziebonen
100 g doperwten
2 tomaten
Verse basilicum
4 el olijfolie
2 el citroensap
Peper & zout
Penne alla gin
Gin hoort tegenwoordig niet alleen thuis in je glas, maar ook in je pasta! Penne alla gin is een spannend alternatief met een subtiele kick die je niet gauw zal vergeten.
Ingrediënten
230 ml gin
500 g penne
Halve ui
2 tenen knoflook
1/2 tl chilivlokken
400 g tomatenblokjes
230 ml kookroom
100 g Parmezaanse kaas
30 g verse basilicum
Olijfolie
Snufje suiker
Peper & zout
Penne alla vodka met chorizo
Voor de liefhebbers van een beetje pit is er deze penne alla vodka met spicy chorizo. Een gerecht dat je smaakpapillen meteen wakker schudt!
Ingrediënten
500 g penne
1 ui
4 tenen knoflook
50 ml wodka
175 ml kookroom
125 g Parmezaanse kaas
140 g tomatenpuree
150 g chorizo
Peper & zout
Stengel bosui
Penne met kabeljauw en prei
Vis en pasta? We kennen geen beter duo. Deze penne met zachte kabeljauw en prei is een frisse, elegante variatie op het klassieke pastagerecht.
Ingrediënten
250 g prei
150 g kabeljauw
50 g spelt-penne
Olijfolie
Zwarte peper
Grof zeezout
Tijm
1 el Philadelphia light
Scheutje water