Nu dat we meer dan een maand in lockdown zitten, dromen wij toch stiekem weer van een klassiek avondje uit eten gaan. Jammer genoeg moeten we nog even op onze tanden bijten. Maar laten we het eens over een andere boeg gooien en in plaats van op restaurant gaan, gewoon het restaurant naar ons halen? En dan bedoelen we niet simpelweg een avondje take-out van achter de hoek. Nee, dan bedoelen we all the way.
Tekst: Lore Martinet
5 tips voor een restaurantwaardige tafel
Als je op restaurant je voeten onder tafel schuift, is het vanzelfsprekend dat de tafel er goed uitziet. Maar thuis bekeken, is dit minder evident dan gedacht. Hier zijn alvast enkele tips die je tafel er meteen restaurantwaardig doen uitzien.
Mooi servies
Mooi servies is de basis van alle mooie tafels. Gebruik je schoonste borden in plaats van het eten rechtstreeks uit take-out-bakjes te serveren. Denk bijvoorbeeld aan deze turqoise borden van Serax die een kunstwerk op zich zijn. Eender hoe je eten eruitziet, met deze borden is je gerecht altijd een plaatje!
https://fortyflavours.be/product/dessertbord-d22-h3-blauw-spikkel/
Peper en zout
Kleed je tafel aan door alle kleine details van op restaurant te kopiëren. Zet bijvoorbeeld mooie peper- en zoutmolens op tafel.
Stoffen servetten
Basic, zachte kleuren zoals deze linnen servetten van Cottona passen bij elke tafel en geven meteen een restaurantgevoel.
Rustieke opdiening
Het is niet altijd evident om je gerechten mooi te dresseren op alle borden en er tegelijk ook nog eens voor te zorgen dat alles warm blijft. Kies dan voor een handige middenweg en serveer je gebakken vlees of vis in het midden van de tafel op een houten plank. Huiselijk en simpel maar toch een rustieke, chique restaurantlook.
Sauskannetjes
Dé moment suprême. Je stuk vlees of vis dat overgoten wordt met geurende, hete saus uit een aardenwerken sauskannetje zoals deze van Le Creuset. Heerlijk!